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黄酒种类
1、中国黄酒的种类有，代县黄酒，绍兴酒，丹阳黄酒，封缸酒，兰陵酒。1，代县黄酒 代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。
2、黄酒分类四大类。黄酒种类和区别。红酒分类。绍兴黄酒分类。黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。
3、黄酒的种类有干型黄酒，半干型黄酒，半甜型黄酒，甜型黄酒。干型黄酒，“干”表示酒中含糖量少，糖分大多发酵成酒精，总糖含量低于或等于10G/L。
4、按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。
5、干黄酒：在传统黄酒俗称中，干黄酒的代表是“元红酒”“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G／L。口味醇和、鲜爽、无异味。
6、客家黄酒是甜型的黄酒，更像是饮料；绍兴黄酒是半干型的黄酒，白酒味比较大，由甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味六种味道和谐地融合而成。
黄酒怎么选,哪些品牌更适合大众的口味?
1、古越龙山的黄酒比较好。古越龙山是中国黄酒行业中的知名品牌，其产品质量有保障，口感醇厚，深受消费者喜爱。而且，古越龙山黄酒在生产过程中，严格遵守传统工艺，保证了酒的品质和口感。
2、沙洲优黄：沙洲优黄产自江苏省张家港市沙洲地区，是长江三角洲地区的著名黄酒品牌。它采用优质糯米和小麦为原料，酿造工艺精湛，口感柔和，回味悠长。古越龙山：古越龙山是中国著名的黄酒品牌，产自浙江省绍兴市。
3、古越龙山 塔牌 会稽山 女儿红 和酒 石库门 沙洲优黄 西塘 咸亨 孔乙己 古越龙山 度数：10-19度 推荐理由：古越龙山绍兴黄酒名牌，粮食酒营养丰富，也不容易喝醉。
4、比如甜型、半甜型、干型等。总之，不同地区的黄酒有着各自的特色，建议您可以根据个人喜好和用餐场合来选择适合的黄酒品牌。无论是搭配中式菜肴，还是作为饭后甜酒，黄酒都能给您带来独特的风味体验。
5、上海老酒：如“青浦老酒”和“松江老酒”，它们是上海地区的传统酒品，口感醇厚，适合搭配海鲜。黄酒在中国的饮食文化中占有重要地位，不仅仅是一种饮料，更是一种文化的传承。
