五粮液是纯粮酿造酒吗_五粮液是纯粮酿造酒吗知乎-酒文化

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看工艺因为纯粮食酒的工艺复杂，需要经过蒸煮、发酵、取酒这三个过程，一般都是使用固态白酒法。但是勾兑酒只要将食用酒精与水相互勾兑，并且根据需要的香型添加所对应的添加剂。

GB/T10781是纯粮酿造的酒。GB/T10781按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

其中“GB”代表的含义是国家标准的首拼；“T”代表的意思是推荐标准；“107981”代表的含义是纯酿酒；“.1”代表的就是浓香型白酒。“.2”属于清香型白酒，“.3”属于米香型白酒。

五粮酒是小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料。“五粮”是指五粮液股份有限公司在酿酒过程一直沿用的五种粮食配方。

是指高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。

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