1、河南杜康和白水杜康相比，白水杜康更正宗。据史料和考古表明，杜康酒确实在陕西白水县酿造。杜康造酒作坊的旧址，在陕西白水县大杨乡康家卫村。
2、提起杜康和白水杜康相信大家都不会陌生，当今社会越来越多的人喜欢品酒，其中肯定少不了杜康，就是让大家好奇的就是杜康和白水杜康的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：产地不同，杜康通常指洛阳杜康，产于河南洛阳。
3、产地不同，杜康通常指洛阳杜康，产于河南洛阳。白水杜康产于陕西省白水县。原料不一样。杜康以小麦、糯米、高粱为原料，而白水杜康的主要原料是小麦、大麦、豌豆、高粱。发酵方式不同。
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