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如何判断稠酒的品质?
1、稠酒对于身体来说具有消食化积以及补中益气的作用，因此身体出现消化不良以及肾气不足的情况都可以适当的饮用一些稠酒。除此之外，稠酒对于身体还具有养肾护肝的效果。因此很多身体虚弱以及肾气不足的人都会适当的饮用一些。
2、这个不好衡量。西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。
3、西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。
4、西安黄桂稠酒的特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为15％左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。
5、也看过一些网友对稠酒品牌的评价，结合个人观点说说。大家公认的西安最好的稠酒是西安饭庄的散装酒，散装酒比较适合西安当地人的购买习惯，基本上是每天都做现做现卖。
6、稠酒最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。因为高温会加速酒的氧化，使酒的味道变酸，影响口感。同时，湿度过大的地方也不适合储存稠酒，因为湿度过大会使酒的包装受潮，容易滋生细菌，影响酒的品质。
米酒和醪糟有什么区别吗?
生产的材料不同。米酒通常都是把煮熟的米加上酒曲一起发酵出来的，味道有点甜酒精含量也很低，可以拿来做酒酿丸子或者酒酿鸡蛋。
米酒和醪糟的区别是制作工艺不同和口味不同。米酒包括白酒和黄酒，一般用大米作为原料，用酒酵发酵，发酵时间也比较短暂，大概发酵24个小时，发酵之后取酒汁饮用。米酒味道清香偏甜；而醪糟酿制时间更长，味道偏酸甜。
醪糟和米酒的区别在于制作原料和方法、口感和甜度、用途。
米酒和醪糟的区别如下：制作工艺和原料上不同。它们的区别是：米酒一般只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜。
米酒跟醪糟完全不一样，醪糟只是大米发酵而成的饮料，没有经过精酿程序，且比较浑浊。而真正的米酒是经过9到工序酿造而成的。这样才能有清甜的口感以及清澈的酒体。酿造米酒步骤如下 l 精磨：碾除糙米表层杂质。
一样，各地叫法不同而已。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
