本文目录一览：
请问黄酒、绍酒是一种酒吗?有什么区别没有?
1、黄酒：是一种饮料酒。绍酒：是一种饮料酒。色泽不一 料酒：浅黄或者无色的透明液体。黄酒：色泽多为褐色、黄色透明液体。绍酒：色泽澄黄或呈琥珀色。
2、绍酒、黄酒、料酒，三种酒一样的可以作为调料酒来使用。调味时，加入适量绍酒能增鲜提味，又能增加热度，使菜肴的美味在瞬间的高热中得以完成。
3、绍酒是一种黄酒，因其原产地在绍兴，故名绍酒。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒是由黄酒制作而成的。
4、绍酒，就是炒菜必用的料酒，有去除异味的功效。
5、它属于黄酒的一种，又是黄酒中的极品，色泽橙黄清亮，味道甘醇，被誉为是酒中极品。绍酒起源于绍兴，也被称为老酒，因产于绍兴而得名，历史悠久，早在《吕氏春秋》中就有记载。
6、黄酒，是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，属于料酒中的一种。烹调时加点黄酒，的确能去除鱼、肉类的腥味，但味道却不比添加料酒时来得芳香诱人。
做菜用的绍酒和黄酒有什么区别?
绍酒是黄酒。绍酒是一种黄酒，因其原产地在绍兴，故名绍酒。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒是由黄酒制作而成的。
绍酒，黄酒按产地的一种叫法，即绍兴黄酒； 加饭酒，绍兴半干型黄酒的一种专业叫法，与元红酒、善酿酒、香雪酒，并称绍兴四大黄酒系列；花雕酒，彩绘坛装绍兴黄酒的一种俗称。好的花雕酒，一般装的是陈年加饭酒。
料酒和黄酒肯定是有区别的。黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。料酒是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好。
绍酒是黄酒。世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。只有黄酒是国粹，绍酒又居黄酒之冠，色泽澄黄清亮，醇厚甘甜，被誉为酒中极品。绍兴人对饮酒很有讲究，将酒置于温水中烫热，细品慢酌。
